Der BI-Assistent für deine Bäckerei.

Mit unserem kostenlosen BI Assistent gewinnst du sofort Klarheit über Kennzahlen, Potenziale und Engpässe.

Bauchgefühl kostet.

Jeden Tag treffen Bäckereien Entscheidungen nach Gefühl. Doch Gefühl sieht keine Kennzahlen – und genau das wird teuer.

Unsere Umsätze schwanken – aber wir wissen nicht warum.

  • Umsätze steigen und fallen, ohne dass klar ist, woran es liegt.
  • Filialen, Produkte und Zeiträume lassen sich nur mühsam vergleichen.
  • Maßnahmen bleiben ein Ratespiel.
BI-Assistent Bäckerei Dashboard - Filialübersicht

Mit dem BI-Assistenten siehst du auf einen Blick:

Kassenumsatz im Vergleich zu Vorjahr, Plan und bestehender Fläche – für jede Filiale.

Unser Wareneinsatz ist zu hoch – und wir finden die Ursache nicht.

  • Rohstoffpreise steigen – aber das ist nur ein Teil der Wahrheit.
  • Retouren, schwache Margen und ineffiziente Sortimente bleiben im Dunkeln.
  • Der Bruttogewinn entwickelt sich schlechter als der Umsatz.
BI-Assistent Bäckerei Dashboard - Umsatz Vergleich

Mit dem BI-Assistenten erkennst du sofort:

Bruttogewinn, Wareneinsatz und Retouren-Prozentsatz – inklusive der Produkte, die deine Marge drücken.

Unsere Kundenfrequenz sinkt – aber wir wissen nicht, welche Filialen betroffen sind.

  • Es kommen weniger Leute – aber niemand kann es belegen.
  • Aktionen werden nach Gefühl verteilt, statt dorthin, wo sie wirken.
  • Chancen auf Mehrumsatz bleiben ungenutzt.
BI-Assistent Bäckerei Dashboard - Kennzahlen

Mit dem BI-Assistenten siehst du klar:

Kundenanzahl, durchschnittlicher Kundenbon und Stundenleistung – filialscharf und im Trend.

Künstliche Intelligenz – die mehr aus deinen OPTIback-Daten macht.

Deine Daten sind bereits da – in OPTIback. Der BI-Assistent macht sie nutzbar wie ein Gespräch: Du stellst Fragen, die KI antwortet.

Warum ist der Umsatz gestern in der Filiale Müllerstraße gesunken?

Es fehlten 21 Kunden (10 %) und der Durchschnittsbon sank um 5%.

Warum hat sich der Durchschnittsbon negativ entwickelt?

Trotz einer leichten Steigerung der Artikel pro Bon (5,1 vs. 5,0) sank der Wert, da die Kunden vermehrt zu günstigeren Produkten griffen.

Haben wir ein systematisches Problem oder war der Tag ein Ausreißer?

Ich habe die Daten der letzten vier Wochen geprüft und bin zu dem Schluss gekommen: Es ist ein Ausreißer. Auf Monatssicht ist die Filiale Müllerstraße absolut stabil (+0,67 % Umsatz) und gewinnt sogar Kunden dazu (+2,2 % Bons). Auch die Retourenquote hat sich im Monatsvergleich deutlich verbessert (16,7 % vs. 19,3 %). Das gestrige Ergebnis spiegelt also kein systematisches Problem wider.

Keine Excel-Exporte, keine starren Dashboards, keine stundenlangen Auswertungen mehr.

Antworten per Chat. Null Fragezeichen.

Keine nervigen Wartezeiten. Keine wirren Tabellen. Frag den BI Assistenten und du bekommst die Antwort.

Lass die KI für dich arbeiten. Sie analysiert deine OPTIback-Daten, erkennt Muster und liefert klare Antworten auf komplexe Fragen.

  • Kassenumsatz (Vorjahr, Plan, bestehende Fläche)
  • Bruttogewinn & Wareneinsatz
  • Retouren-Prozentsatz
  • Kundenanzahl, Kundenbon, Stundenleistung
  • … und vieles mehr.

Erkenne in Sekunden: welche Filialen hinterherhinken und welche Produkte Umsatz bringen – und welche nur Regale füllen.

Der BI-Assistent ist da, wo du bist: im Büro, in der Filiale oder unterwegs.

„Mit dem BI-Assistenten gehören Bauchentscheidungen der Vergangenheit an. Ein kurzer Chat genügt, und wir wissen genau, wo Umsatz verloren geht und wo Potenzial liegt."

-185
manuelle Auswertungen pro Woche
5h
gespart pro Woche
-80%
Rückfragen bei Produktneueinführungen
André Kloos
André Kloos
Geschäftsführer

Was sich für dich ändert.

Vorher: Manuelle Auswertungen, Excel-Listen, Reports abheften
Nachher: Alle wichtigen Kennzahlen live im Blick
Vorher: Diskussionen aus dem Bauch heraus: "Ich glaube…", "Gefühlt…"
Nachher: Klare Antworten auf "Warum?" statt bloßer Zahlenkolonnen
Vorher: Entscheidungen ohne klare Faktenbasis
Nachher: Entscheidungen, die sich an Gewinn, Wareneinsatz und Kundenfrequenz orientieren

Für wen ist der BI-Assistent gemacht?

Bäckereien, die OPTIback im Einsatz haben
Geschäftsführung & Controlling, die Kennzahlen transparent machen wollen
Filialleiter:innen, die ihre Standorte gezielt steuern möchten
Betriebe, die weniger diskutieren und mehr entscheiden wollen

Unsere Preise

Monatlich Jährlich
BI-Assistent Free
Für tägliche KI-Insights.
Du erkennst Verkaufschancen schneller, analysierst Entwicklungen und Potentiale mit wenigen Klicks und bekommst neue Perspektiven.
0€ Monat und Filiale
  • 1000 AI-Chat-Credits
  • Vier Wochen historische Daten
  • Mobiler Datenzugriff
  • Unbegrenzte Nutzeranzahl
BI-Assistent Pro
Für direkte Reaktionen auf komplexe Fragen.
Du reagierst schneller auf Veränderungen, triffst bessere Entscheidungen auf Basis historischer Trends und passt die Dashboards deinem Betrieb an.
20€ Monat und Filiale
  • Unlimited AI-Chat-Credits
  • Unbegrenzte historische Daten
  • Kassenintegration mit Live-Daten
  • Konfigurierbare Reports
KI-Autopilot
Für tägliche KI-Insights.
Du erkennst Verkaufschancen schneller, analysierst Entwicklungen und Potentiale mit wenigen Klicks und bekommst neue Perspektiven.
90€ Monat und Filiale
  • Alle BI-Pro-Funktionen
  • Automatisierte Bedarfsprognosen
  • Individuelle Zielkonfiguration
  • Warenwirtschaftsintegration